当財団では、保育園や学校などの現場で活躍される栄養士・食に従事していらっしゃるの方を対象としてセミナーや食の現場でアレルゲン管理を行う方を対象としたトレーニングなどを実施し、食物アレルギーをめぐる環境や患者・ご家族の皆さまのQOLの向上に努めて参ります。
当財団では、世界の人々においしさの感動と健康の喜びを提供することを目的に、食物アレルギーや食品分野に関する啓発活動を行う団体及びグループへの支援を行います。
この助成は、団体（民間企業も含む）及びグループによって行われる食物アレルギーの問題解決を目指す活動を支援することで、食物アレルギーに関係する環境改善を進めることを目的とします。
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